منتديات الوردة الزرقاء
اهلا بك فى منتدى الوردة الزرقاء ان لم تكن عضو فعليك التسجيل اذا رغبت فى المشاركة لترى كل جديد




 
الرئيسيةالتسجيلدخولبحـثمكتبة الصور
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» الصقر يخوض أولى تدريباته مع الزمالك الخميس
الخميس أغسطس 25, 2011 8:50 am من طرف القناص

» مدير الكرة بالاهلى المصرى : عرض من الرائد السعودى لضم امير سعيود
الخميس أغسطس 25, 2011 8:48 am من طرف القناص

» رونالدينيو يعود للمنتخب البرازيلي من جديد
الخميس أغسطس 25, 2011 8:44 am من طرف القناص

» 350 ألف جنيه استرليني ، راتب ايتو في الأسبوع ..!
الخميس أغسطس 25, 2011 8:38 am من طرف القناص

» مهاجم ليل : الارسنال مهتم بضمى ولكنى ارغب فى اللعب لريال مدريد
الخميس أغسطس 25, 2011 8:34 am من طرف القناص

» ميليتو يرفض باريس سان جيرمان
الخميس أغسطس 25, 2011 8:25 am من طرف القناص

» نكت أخر حاجة
الجمعة يوليو 22, 2011 6:20 pm من طرف القناص

» برنامج تقطيع الاغانى
الثلاثاء فبراير 08, 2011 2:56 am من طرف hishoo

» حصريا ريمكس مولعها لاجدد النجوم مولعها من روتانا2010
الخميس سبتمبر 16, 2010 8:55 am من طرف hishoo

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
الكــــيــنــج
 
ميوش
 
hishoo
 
القناص
 
medoo
 
سفير الغرام
 
نور العيون
 
monmon
 
الزرقاء
 
حودة
 
التبادل الاعلاني

عدد زوار المنتدى

.: عدد زوار المنتدى :.

تصويت

شاطر | 
 

 دجاج او لحمه بفريك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ميوش
المشرف المتميز
المشرف المتميز
avatar

عدد المساهمات : 64
نقاط : 33253
السٌّمعَة : 1
العمر : 31

مُساهمةموضوع: دجاج او لحمه بفريك   السبت أكتوبر 31, 2009 2:33 pm

المقادير:

دجاجة واحدة أو نصف كيلو لحم موزة، وذلك حسب الرغبة، بصلة مقشَّرة ومنظَّفة، ملعقتان كبيرتان من السمن، ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ربع كيلو لحم مفروم محمر بالسمن، نصف كوب صنوبر محمص بالسمن، نصف كوب لوم مقشر ومحمص بالسمن، كوبان من الفريك.

الخطوات:

-يحمر اللحم أو الدجاج بملعقة كبيرة من السمن من كل جوانبه.
-يغمر اللحم أو الدجاج بالماء، ويضاف إليه البصلة المقشرة والملح والفلفل الأسود ويترك على نار متوسطة حتى ينضج.
-يحتفظ باللحم أو الدجاج جانبا بعد خلوّه من العظم ويصفى المرق.
-ينقى الفريك من الشوائب ثم يغسل ويصفى.
-يوضع المرق على النار مع ملعقة متوسطة من السمن، وعندما يبدأ المرق الغليان يضاف الفريك المغسول والمصفى ويقلل ماؤها حيث يكون ارتفاعه أعلى بمقدار إصبعين من مستوى ارتفاع الفريك.
-تترك على نار متوسطة حتى تبدأ الغليان، تخفف النار ويراعى عدم تحريكها أثناء الطهي، تحمر ملعقة من السمن وتوضع فوق الفريك الناضج.
-تقدم ساخنة مزينة باللحم أو اللحم المفروم أو بقطع الدجاج مع اللوز والصنوبر.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
دجاج او لحمه بفريك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الوردة الزرقاء :: منتديات عالم حواء :: المطبخ _الاكلات_الحلويات-
انتقل الى: